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One-Pot-Bolognese

One-Pot-Bolognese

12
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Céleri-rave

150 g

Parmesan/Grana Padano

30 g

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive

1 cc

Concentré de tomate

1 cc

Viande hachée de boeuf, crue, max. 8% MG

200 g

Origan

4 tige(s)

Tomates concassées, pelées (conserve)

400 g

Bouillon de légumes, préparé

150 ml

Pâtes complètes, sèches

120 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Chili en poudre

½ cc

Carottes

250 g

Instructions

  1. Peler l’oignon et le couper en deux. Peler les carottes et le céleri et les couper en morceaux. Ajouter le parmesan dans le bol. Hacher 8 s / vitesse 8. Verser dans un autre contenant.
  2. Placer l’oignon, les carottes, le céleri et l’ail dans le bol. Hacher 5 s / vitesse 5. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule. Ajouter l’huile et le concentré de tomates. Faire revenir 5 min / 120 °C / sens inverse / vitesse 1.
  3. Laver, égoutter et effeuiller l’origan. Ajouter les tomates, le bouillon, les pâtes, le chili en poudre et la moitié de l’origan dans le bol. Saler et poivrer. Mélanger à l’aide de la spatule et cuire 11 min / 100 °C / sens inverse / vitesse 1. Répartir les One-Pot-Bolognese dans les assiettes. Parsemer de parmesan et du reste d’origan. Servir aussitôt.

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